Κανάλια διανομής – Μερίδια αγοράς.
Η αγοραστική κίνηση πραγματοποιείται εδώ και χρόνια μεταξύ των μεγαλύτερων αλυσίδων διανομής προϊόντων (Edeka, Rewe, Schwarz Group και Aldi), το μερίδιο αγοράς των οποίων κάλυψε για το έτος 2019 συνολικά το 70,2% του λιανικού εμπορίου τροφίμων στη Γερμανία.
Κατά το χρονικό διάστημα 2013-2018, σχεδόν το σύνολο των λιανικών πωλήσεων πραγματοποιήθηκε μέσω καταστημάτων (98,7%) ενώ το υπόλοιπο 1,3% μέσω διαδικτυακών πωλήσεων (με τάσεις ανόδου).
Σημειώνεται ότι το 44,2% των πωλήσεων έλαβε χώρα σε εκπτωτικά καταστήματα (Discounters), το 27,9% σε σούπερ μάρκετ (Supermarkets) και το 17,1% σε υπεραγορές (Hypermarkets). Ένα 5% των πωλήσεων έγινε μέσω ανεξάρτητων μικρών παντοπωλείων
(με πτωτική τάση). Πλέον πρόσφατα στοιχεία για το 2020 παρατίθενται στον παρακάτω πίνακα:
Κορυφαίοι λιανοπωλητές τροφίμων στη Γερμανία το 2020
Διμερές Εμπόριο Οπωροκηπευτικών Ελλάδας – Γερμανίας
(10μηνο 2021).
Όπως προκύπτει από τα στοιχεία του παρακάτω πίνακα εξαιρετικές επιδόσεις σημείωσαν οι εξαγωγές λαχανικών από την Ελλάδα προς τη Γερμανία κατά την προηγούμενη χρονιά, δεδομένου ότι σύμφωνα με τα στοιχεία της Ομοσπονδιακής Στατιστικής Υπηρεσίας Γερμανίας αυξήθηκαν (σε όρους αξίας) κατά 35,42%, σε σύγκριση με το 2020 και ανερχόμενες σε €55.474 χιλ. βελτίωσαν έτι περαιτέρω, το εμπορικό ισοζύγιο υπέρ της χώρας μας. Οι ελληνικές εξαγωγές φρούτων προς τη Γερμανία το 2021, αν και δεν αυξήθηκαν, κινήθηκαν στα ίδια επίπεδα με το 2020, σημειώνοντας μικρή μείωση της τάξης του 0,90% (σε όρους αξίας).
