Η Αγροτοδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης αποτελεί έναν πολύτιμο φορέα που προάγει τα κρητικά προϊόντα μέσω της πιστοποίησής τους με το σήμα «Κρήτη». Πρόκειται για μια συνεργασία που περιλαμβάνει την Περιφέρεια Κρήτης, επιχειρηματίες, συνδέσμους και άλλους φορείς, και σκοπό έχει την προώθηση της κρητικής γαστρονομίας σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. Στη Sial 2024, η Αγροτοδιατροφική Σύμπραξη προωθεί πέντε κρητικές επιχειρήσεις, αναδεικνύοντας την εξωστρέφεια της Κρήτης στον αγροδιατροφικό τομέα.
Η κ. Ειρήνη Χουδετσανάκη, Πρόεδρος της Αγροτοδιατροφικής Σύμπραξης, εξηγεί ότι ο κύριος στόχος της οργάνωσης είναι να παρέχει στα προϊόντα την πιστοποίηση με το σήμα «Κρήτη», το οποίο αναγνωρίζει την ποιότητα και την προέλευση των προϊόντων του νησιού. Το σήμα «Κρήτη» είναι μόνο ένα από τα τέσσερα σήματα που παρέχει η οργάνωση, μαζί με τα «Κρητική Κουζίνα», «Κρητικό Δεκατιανό» και «Take Away». Αυτά τα σήματα είναι εγγύηση ότι τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται είναι αυθεντικά κρητικά, από τοπικά ελαιόλαδα, γαλακτοκομικά, παξιμάδια και άλλα βασικά αγροτικά προϊόντα της Κρήτης.
Στήριξη μικρών παραγωγών και προώθηση πιστοποιήσεων
Με 180 μέλη, η Αγροτοδιατροφική Σύμπραξη λειτουργεί ως γέφυρα για τη σύνδεση των μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων με την ευρύτερη αγορά. «Οι μικροί παραγωγοί έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε διεθνείς εκθέσεις και να προωθήσουν τα προϊόντα τους, καθώς εμείς τους βοηθάμε να κάνουν τα πρώτα τους βήματα», αναφέρει η κ. Χουδετσανάκη.
Ένας ακόμη στόχος της Αγροτοδιατροφικής είναι να διευκολύνει την εξαγωγική διαδικασία. Μέσω ευρωπαϊκών προγραμμάτων, όπως το European Food Masters, η Αγροτοδιατροφική καλύπτει έως και το 70% των εξόδων των εξαγωγέων.
Συμμετοχή στη Sial 2024 και νέες ευκαιρίες
Στη φετινή έκθεση Sial 2024 στο Παρίσι, η Αγροτοδιατροφική συμμετέχει με πέντε επιλεγμένες εταιρείες, προωθώντας τα καλύτερα κρητικά προϊόντα. Ο περιορισμένος αριθμός συμμετοχών επέβαλε κριτήρια επιλογής, όπως η εκπλήρωση συγκεκριμένων προδιαγραφών. Η διαδικασία αυτή βασίστηκε στην προκήρυξη και τις απαιτήσεις που έθεσε η περιφέρεια.
Αξιοσημείωτο είναι ότι δεν δίνει προτεραιότητα σε εταιρείες που έχουν ήδη συμμετάσχει σε εκθέσεις, παρέχοντας ίσες ευκαιρίες σε όλους τους επιχειρηματίες που πληρούν τα κριτήρια συμμετοχής.
Στόχοι για το μέλλον και όνειρα για την κρητική γαστρονομία
Η κ. Χουδετσανάκη αναφέρει ότι το μεγαλύτερο όνειρό της είναι να αναδειχθεί η ποιότητα των κρητικών προϊόντων μέσω στρατηγικού σχεδιασμού. Η συνεργασία της Αγροτοδιατροφικής με την Περιφέρεια Κρήτης και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης είναι ζωτικής σημασίας για την ενίσχυση της κρητικής ταυτότητας και των εξαγωγών. «Όλοι μαζί μπορούμε να ανεβάσουμε την Κρήτη πιο ψηλά», σημειώνει.
Με βλέμμα στο μέλλον, η Αγροτοδιατροφική Σύμπραξη προγραμματίζει τη συμμετοχή της στη Food Expo, μια ακόμη σημαντική έκθεση, όπου οι διεθνείς επιχειρηματίες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τους κρητικούς παραγωγούς και να γευτούν την αυθεντική κρητική γαστρονομία.