Η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων αντιμετωπίζει συνεχείς αλλαγές και προκλήσεις, καθώς οι ρυθμιστικές αρχές εισάγουν νέους κανονισμούς με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας, την ενίσχυση της βιωσιμότητας και την προσαρμογή στις νέες τεχνολογίες. Το 2024 σηματοδότησε μια χρονιά σημαντικών μεταρρυθμίσεων, με νέους κανονισμούς που επηρεάζουν τόσο την παραγωγή όσο και την εμπορία τροφίμων σε διεθνές επίπεδο. Για τις ελληνικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στις εξαγωγές, η κατανόηση αυτών των αλλαγών είναι ζωτικής σημασίας, καθώς επηρεάζουν άμεσα τη δυνατότητα πρόσβασης σε αγορές του εξωτερικού.
Ας δούμε τις 10 σημαντικότερες εξελίξεις στη διεθνή νομοθεσία τροφίμων και πώς αυτές επηρεάζουν την ελληνική εξαγωγική δραστηριότητα.
1. Νέος κανονισμός της ΕΕ για βιώσιμες συσκευασίες τροφίμων
Η Ευρωπαϊκή Ένωση προχώρησε σε αυστηρότερες απαιτήσεις για τη συσκευασία των τροφίμων, με στόχο τη μείωση των πλαστικών απορριμμάτων και την προώθηση ανακυκλώσιμων υλικών. Για τις ελληνικές επιχειρήσεις τροφίμων, αυτό σημαίνει ότι οι εξαγωγές προς την ΕΕ θα πρέπει να προσαρμοστούν σε νέες απαιτήσεις συσκευασίας, καθιστώντας κρίσιμη την επένδυση σε οικολογικές λύσεις.
2. Απαγόρευση του τιτανίου (E171) ως πρόσθετο τροφίμων στην ΕΕ
Το διοξείδιο του τιτανίου, το οποίο χρησιμοποιείται ως λευκαντικός παράγοντας σε διάφορα προϊόντα, αποσύρεται από την αγορά της ΕΕ λόγω ανησυχιών για την ασφάλεια. Οι Έλληνες παραγωγοί τροφίμων που εξάγουν προϊόντα στην Ευρώπη θα πρέπει να προσαρμόσουν τις συνταγές τους ώστε να συμμορφωθούν με τη νέα νομοθεσία.
3. Ηνωμένες Πολιτείες: Νέοι κανόνες για τις ετικέτες διατροφικών στοιχείων
Το FDA στις ΗΠΑ εισήγαγε νέες απαιτήσεις για την επισήμανση των τροφίμων, επισημαίνοντας με μεγαλύτερη ακρίβεια τα επίπεδα ζάχαρης, αλατιού και τρανς λιπαρών. Οι ελληνικές επιχειρήσεις που εξάγουν τρόφιμα στις ΗΠΑ πρέπει να επικαιροποιήσουν τις ετικέτες τους, προκειμένου να διασφαλίσουν τη συμμόρφωση και την αποφυγή καθυστερήσεων στις εισαγωγές.
4. Νέα πρότυπα για τα βιολογικά προϊόντα στην Κίνα
Η Κίνα ανανέωσε τα πρότυπα για τη βιολογική παραγωγή, αυξάνοντας τους ελέγχους και απαιτώντας αυστηρότερη ιχνηλασιμότητα. Η Ελλάδα, ως σημαντικός εξαγωγέας βιολογικών προϊόντων, πρέπει να προσαρμοστεί στις νέες διαδικασίες πιστοποίησης, ώστε να συνεχίσει να έχει πρόσβαση στη ραγδαία αναπτυσσόμενη κινεζική αγορά.
5. Νέα όρια για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στον Καναδά
Ο Καναδάς ανακοίνωσε νέα, αυστηρότερα όρια για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε εισαγόμενα τρόφιμα. Οι Έλληνες παραγωγοί ελαιολάδου, κρασιού και φρούτων πρέπει να εξασφαλίσουν ότι τα προϊόντα τους πληρούν τα νέα όρια, διαφορετικά ενδέχεται να αντιμετωπίσουν εμπόδια στις εξαγωγές.
6. Νέοι κανονισμοί στη Βραζιλία για τις ετικέτες τροφίμων
Η Βραζιλία εισήγαγε υποχρεωτική σήμανση για προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, νάτριο και κορεσμένα λιπαρά. Οι ελληνικές εταιρείες τροφίμων που εξάγουν στη λατινοαμερικανική χώρα θα πρέπει να προσαρμόσουν τις ετικέτες τους για να συμμορφωθούν με τις νέες απαιτήσεις.
7. Απαγόρευση των PFAS στα τρόφιμα στη Σουηδία
Η Σουηδία απαγορεύει τη χρήση των PFAS (χημικές ουσίες που σχετίζονται με προβλήματα υγείας) σε υλικά συσκευασίας τροφίμων. Οι Έλληνες εξαγωγείς θα πρέπει να διασφαλίσουν ότι οι συσκευασίες τους δεν περιέχουν αυτές τις ουσίες για να συνεχίσουν την πρόσβαση στη σουηδική αγορά.
8. Ηνωμένο Βασίλειο: Νέα μέτρα για τη μείωση του αλατιού στα τρόφιμα
Το Ηνωμένο Βασίλειο επιβάλλει νέα όρια για το αλάτι στα επεξεργασμένα τρόφιμα, ενισχύοντας τη στρατηγική του για τη δημόσια υγεία. Οι ελληνικές εταιρείες που εξάγουν μεταποιημένα προϊόντα όπως φέτα και αλλαντικά πρέπει να προσαρμόσουν τη συνταγή τους για να διατηρήσουν την πρόσβασή τους στη βρετανική αγορά.
9. Νέα όρια για βαρέα μέταλλα στα τρόφιμα στην Ινδία
Η Ινδία ενίσχυσε τη νομοθεσία για τα βαρέα μέταλλα στα τρόφιμα, μειώνοντας τα αποδεκτά όρια για μόλυβδο, αρσενικό και κάδμιο. Οι ελληνικές εταιρείες που εξάγουν προϊόντα όπως ελιές, ελαιόλαδο και μέλι πρέπει να διασφαλίσουν τη συμμόρφωση με τα νέα όρια, προκειμένου να αποφύγουν εμπόδια στις εισαγωγές.
10. Νέα νομοθεσία για τα φυτοφάρμακα στις Ηνωμένες Πολιτείες
Οι ΗΠΑ επέβαλαν αυστηρότερους κανονισμούς σχετικά με τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα εισαγόμενα γεωργικά προϊόντα. Για την ελληνική γεωργία, αυτό σημαίνει αυξημένους ελέγχους και πιθανές αναπροσαρμογές στις πρακτικές καλλιέργειας, ώστε να διατηρηθεί η πρόσβαση στην αμερικανική αγορά.
Τι σημαίνουν αυτές οι αλλαγές για τις ελληνικές εξαγωγές;
Οι νέες παγκόσμιες ρυθμίσεις αντικατοπτρίζουν μια αυξανόμενη έμφαση στην ασφάλεια τροφίμων, τη διαφάνεια και τη βιωσιμότητα. Για τις ελληνικές επιχειρήσεις, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να είναι διαρκώς ενημερωμένες για τις ρυθμίσεις στις αγορές-στόχους τους και να προσαρμόζουν τις διαδικασίες παραγωγής, εφοδιαστικής αλυσίδας και συσκευασίας τους.
Παρά τις προκλήσεις, οι ελληνικές επιχειρήσεις που επενδύουν σε ποιότητα, καινοτομία και συμμόρφωση με τις παγκόσμιες τάσεις, θα μπορέσουν να επεκτείνουν την παρουσία τους στις διεθνείς αγορές και να αξιοποιήσουν τις ευκαιρίες που δημιουργούνται.Οψόμεθα…
