Την Πέμπτη 27 Φεβρουαρίου, πραγματοποιήθηκε στο Macedonia Palace Hotel της Θεσσαλονίκης το 1ο Masterclass για την επίδραση του ζεόλιθου στη σύγχρονη αμπελουργία και οινοποίηση. Η εκδήλωση, πρωτοβουλία της εταιρείας Θρακικός Ζεόλιθος – Αυγή ΕΠΕ, διοργανώθηκε από την Wine Style και προσέλκυσε πλήθος εμπειρογνωμόνων, γεωπόνων, οινολόγων και οινοποιών.
Ο ζεόλιθος είναι ένα φυσικό μικροπορώδες πέτρωμα με ιδιότητες που τον καθιστούν πολύτιμο εργαλείο για τη βιώσιμη αμπελουργία. Στην Ελλάδα, εκμεταλλεύσιμα κοιτάσματα ζεόλιθου υπάρχουν μόνο στη Θράκη. Χρησιμοποιείται ευρέως στη γεωργία, καθώς απορροφά και αποδεσμεύει σταδιακά θρεπτικά συστατικά, διατηρεί υγρασία στο έδαφος, βελτιώνει τη δομή του και μειώνει τις επιπτώσεις της αλυκής και της ξηρασίας.
Στην αμπελουργία, ο ζεόλιθος προσφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα:
• Βελτιώνει τη θρέψη των φυτών, μειώνοντας την ανάγκη για λιπάσματα έως και 50%.
• Αυξάνει την ανθεκτικότητα των αμπελιών σε ακραίες καιρικές συνθήκες.
• Δεσμεύει βαρέα μέταλλα και τοξίνες, προστατεύοντας το έδαφος.
• Διατηρεί την υγρασία, μειώνοντας την ανάγκη για άρδευση έως και 50%.
• Προστατεύει τα σταφύλια από ηλιακά εγκαύματα και ασθένειες, όταν εφαρμόζεται σε φύλλα και καρπούς.
Επιπλέον, ο ζεόλιθος μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην οινοποίηση, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση του κρασιού και στη μείωση της φωτοοξείδωσης, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα και βιώσιμες πρακτικές παραγωγής.
Η εφαρμογή του ζεόλιθου δεν περιορίζεται μόνο στην αμπελουργία, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε άλλες καλλιέργειες, βελτιώνοντας την ποιότητα του εδάφους και μειώνοντας την ανάγκη για χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Χάρη στις μοναδικές του ιδιότητες, συμβάλλει στη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους, στη βελτίωση της ποιότητας των καλλιεργειών και στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της γεωργίας.
Η εκδήλωση ανέδειξε την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα και αξιοποίηση του Θρακικού Ζεόλιθου, ως ένα πολύτιμο εργαλείο για τη βιώσιμη γεωργία και τη βελτίωση της ανθεκτικότητας των αμπελώνων στις κλιματικές αλλαγές. Οι συμμετέχοντες υπογράμμισαν ότι η ευρεία χρήση του ζεόλιθου μπορεί να αποτελέσει καταλύτη για την ανάπτυξη μιας πιο αειφόρου και ανθεκτικής αμπελουργίας, προσφέροντας οικονομικά και περιβαλλοντικά οφέλη.
