Η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων βρίσκεται σε φάση μετασχηματισμού, καθώς πολλές χώρες προχωρούν σε αυστηρότερες ρυθμίσεις και προσαρμογές νομοθεσίας για την ενίσχυση της ασφάλειας, της ποιότητας και της διαφάνειας των τροφίμων. Οι πρόσφατες εξελίξεις του Φεβρουαρίου 2025 φέρνουν σημαντικές αλλαγές για τις επιχειρήσεις του κλάδου, επηρεάζοντας τόσο την παραγωγή όσο και τις εξαγωγές τροφίμων.
Αυστηρότερες προδιαγραφές στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Η Ευρωπαϊκή Ένωση εισήγαγε τον νέο Κανονισμό (ΕΕ) 2025/351, ο οποίος τροποποιεί τους κανονισμούς σχετικά με τα πλαστικά υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Οι αλλαγές αυτές στοχεύουν στην αυστηροποίηση των ποιοτικών ελέγχων και στην επιβολή πιο αυστηρών προδιαγραφών καθαρότητας για τις ουσίες που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή πλαστικών.
Νομοθετικές αλλαγές στην Ασία
• Σιγκαπούρη: Εισήγαγε τους “Κανονισμούς Τροφίμων (Τροποποίηση) 2025”, επικεντρωμένους στη διαφάνεια των ετικετών και στα πρόσθετα τροφίμων.
• Ινδονησία: Η Αρχή Τροφίμων και Φαρμάκων (BPOM) δημοσίευσε το Διάταγμα Νο. 70/2025, το οποίο αναθεωρεί τις κατηγορίες τροφίμων και τις πρώτες ύλες φυτικής και ζωικής προέλευσης, δίνοντας έμφαση στην καλύτερη εποπτεία των προϊόντων στην αγορά.
• Ταϊλάνδη: Πρότεινε νέες τροποποιήσεις στον κανονισμό πρόσθετων τροφίμων, ώστε να εναρμονιστεί με τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.
• Βιετνάμ: Σχεδιάζει αναθεώρηση του Διατάγματος 15/2018 για τη διαδικασία καταχώρησης προϊόντων και την ενίσχυση της εποπτείας τροφίμων.
Νέες απαιτήσεις επισήμανσης στην Ινδία
Η Αρχή Ασφάλειας και Προτύπων Τροφίμων της Ινδίας (FSSAI) δημοσίευσε νέο Σχέδιο Τροποποίησης που απαιτεί υποχρεωτική σήμανση στα γαλακτοκομικά προϊόντα και ενισχυμένες πληροφορίες σχετικά με πρόσθετα σάκχαρα, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο.
Ιαπωνία: Νέα όρια υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων
Η Ιαπωνία αναθεώρησε τα Μέγιστα Επιτρεπόμενα Όρια (MRLs) για επτά φυτοφάρμακα, με στόχο την ενίσχυση των κανονισμών ασφάλειας των τροφίμων και την προστασία των καταναλωτών.
Οι επιπτώσεις για τις εξαγωγές τροφίμων
Οι παγκόσμιες αλλαγές στις ρυθμίσεις τροφίμων απαιτούν από τις επιχειρήσεις να προσαρμόσουν:
✔ Τις διαδικασίες παραγωγής ώστε να πληρούν τα νέα πρότυπα ποιότητας.
✔ Τις ετικέτες και τις δηλώσεις διατροφικής αξίας, προκειμένου να συμμορφώνονται με τις ενημερωμένες νομοθεσίες.
✔ Τα συστατικά και τα πρόσθετα τροφίμων, καθώς αρκετές χώρες επιβάλλουν αυστηρότερους ελέγχους και περιορισμούς.
Για τις εξαγωγικές εταιρείες, η συνεχής παρακολούθηση των νομοθετικών αλλαγών είναι κρίσιμη για την αποφυγή εμποδίων στη διακίνηση προϊόντων. Με την εφαρμογή κατάλληλων στρατηγικών συμμόρφωσης, οι επιχειρήσεις μπορούν να διατηρήσουν την ανταγωνιστικότητά τους στις διεθνείς αγορές και να εξασφαλίσουν τη βιώσιμη ανάπτυξή τους.
