Σε μια περίοδο όπου η ασφάλεια τροφίμων και η τεχνολογική πρόοδος βρίσκονται στο επίκεντρο της παγκόσμιας συζήτησης, η Κίνα προχωρά σε σημαντικές παρεμβάσεις για την αναμόρφωση του τομέα των προσθέτων τροφίμων. Μέσα στον Μάιο του 2025, η κινεζική κυβέρνηση ανακοίνωσε μια ολοκληρωμένη στρατηγική για τον περιορισμό της κατάχρησης προσθέτων και ταυτόχρονα ενέκρινε έξι νέα πρόσθετα τροφίμων, στο πλαίσιο ενός πιο αυστηρού αλλά και τεχνολογικά προηγμένου πλαισίου.
Στις 9 Μαΐου, το Κρατικό Συμβούλιο της Κίνας παρουσίασε επίσημα το νέο εθνικό σχέδιο δράσης για την αντιμετώπιση των κινδύνων που σχετίζονται με την κατάχρηση προσθέτων, το οποίο καλύπτει ολόκληρη την αλυσίδα τροφίμων – από την αγροτική παραγωγή μέχρι το τελικό πιάτο. Στόχος του σχεδίου είναι η ενίσχυση της εποπτείας, η πρόληψη κινδύνων και η καθιέρωση σαφών ορίων χρήσης για τα πρόσθετα, ιδιαίτερα σε ευαίσθητες κατηγορίες τροφίμων όπως τα παιδικά προϊόντα, τα έτοιμα γεύματα και τα τρόφιμα δρόμου (street food).
Την ίδια εβδομάδα, στις 8 Μαΐου, η Εθνική Επιτροπή Υγείας της Κίνας (NHC) ανακοίνωσε την έγκριση έξι νέων προσθέτων, επιβεβαιώνοντας πως η χώρα δεν περιορίζεται μόνο στην επιβολή ελέγχων, αλλά προωθεί και την καινοτομία στον τομέα της διατροφής. Συγκεκριμένα, εγκρίθηκαν:
-
Δύο νέες ενζυμικές παρασκευές, πιθανότατα για χρήση σε ζυμωμένα ή βιομηχανικά τρόφιμα.
-
Ένα πρόσθετο τροφίμων με διευρυμένο πεδίο εφαρμογής, που μπορεί πλέον να χρησιμοποιείται σε περισσότερα προϊόντα.
-
Ένα βοηθητικό επεξεργασίας (processing aid), επίσης με διευρυμένο πεδίο χρήσης, συμβάλλοντας στην αποτελεσματικότητα της παραγωγικής διαδικασίας.
Τα νέα πρόσθετα εντάσσονται σε ένα ρυθμιστικό πλαίσιο που ενισχύει τη διαφάνεια, την ασφάλεια και την τεχνολογική πρόοδο, επιτρέποντας στη βιομηχανία τροφίμων να ανταποκρίνεται στις αυξανόμενες απαιτήσεις της αγοράς, ενώ ταυτόχρονα διασφαλίζεται η προστασία του καταναλωτή.
Με αυτά τα μέτρα, η Κίνα στέλνει ξεκάθαρο μήνυμα: η εποχή της ανεξέλεγκτης χρήσης προσθέτων ανήκει στο παρελθόν. Η νέα στρατηγική δίνει έμφαση στην υπεύθυνη χρήση, στην επιστημονική τεκμηρίωση και στην ενσωμάτωση της καινοτομίας, τοποθετώντας τη χώρα σε τροχιά βιώσιμης ανάπτυξης στον τομέα της διατροφής.
