Για πρώτη φορά, η Ελλάδα και η Καλαμάτα φιλοξενούν ένα από τα σημαντικότερα συνέδρια παγκοσμίως γύρω από τη μεσογειακή διατροφή. Το Tomorrow Tastes Mediterranean 2025 (TTM 2025) θα πραγματοποιηθεί στις 13 και 14 Οκτωβρίου 2025, φέρνοντας στην καρδιά της Μεσσηνίας κορυφαίους επιστήμονες, πολιτικούς, σεφ και επαγγελματίες της γαστρονομίας από όλο τον κόσμο.
Το συνέδριο διοργανώνεται από το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου και το Κέντρο Μεσογειακής Διατροφής Torribera – πρωτοβουλία του Culinary Institute of America και του Πανεπιστημίου της Βαρκελώνης – και ανοίγει τον παγκόσμιο διάλογο για τη σημασία της μεσογειακής διατροφής στην υγεία, τη βιωσιμότητα και την πολιτιστική μας κληρονομιά.
Στη διοργάνωση θα συμμετάσχουν διεθνείς προσωπικότητες όπως οι Frank Hu και Walter Willett (Harvard), Αντωνία Τριχοπούλου (Ακαδημία Αθηνών), Ramón Estruch (Πανεπιστήμιο Βαρκελώνης), καθώς και εκπρόσωποι πολιτικών φορέων και της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Παράλληλα, διακεκριμένοι σεφ, ανάμεσά τους οι Γιάννης Μπαξεβάνης, Χριστόφορος Πέσκιας και Diane Kochilas, θα αναδείξουν μέσα από live cooking sessions τον πλούτο και την καινοτομία της μεσογειακής κουζίνας.
Ξεχωριστή στιγμή του προγράμματος θα είναι το event στην Αγορά Καλαμάτας (14/10/2025), με τοπικά προϊόντα, θεματικούς σταθμούς γεύσης και εμπειρίες βασισμένες στη φιλοσοφία της μεσογειακής διατροφής.
👉 Δηλώσεις συμμετοχής & πληροφορίες: tomorrowtastesmediterranean.org/el
