Η Ελλάδα κουβαλά μια βαριά κληρονομιά στην ελαιοκομία, που δεν περιορίζεται μόνο στο τραπέζι αλλά αγγίζει την ίδια την ταυτότητά μας. Στην παγκόσμια σκηνή της ANUGA, η The Olive Legend Group παρουσιάζει την αυθεντική ελληνική της πρόταση, γεμάτη γεύση, ιστορία και καινοτομία. Ο Κόρδας Χάρης, Chief Commercial Officer της εταιρείας, μιλά για τη δύναμη της ελληνικής ποικιλομορφίας, τα συγκριτικά πλεονεκτήματα απέναντι σε παραδοσιακές δυνάμεις όπως η Ισπανία και η Ιταλία, αλλά και για τον τρόπο που χτίζονται συνεργασίες που αντέχουν στον χρόνο.
Το ελαιόλαδο είναι η “καρδιά” της μεσογειακής διατροφής. Ποια είναι η δική σας
πρόταση στην Anuga και πώς διαφοροποιείται από τους υπόλοιπους διεθνείς
παραγωγούς;
Το ελαιόλαδο είναι η “καρδιά” της μεσογειακής διατροφής αλλά είναι και
παράλληλα εκπρόσωπος γεύσης και πολιτισμού. Στην ANUGA παρουσιάζουμε την
αυθεντική ελληνική μας πρόταση, με ετικέτες από τις σημαντικότερες
ελαιοπαραγωγικές περιοχές και από ελαιοπαραγωγούς με τεράστια εμπειρία. Αυτό
που μας διαφοροποιεί από άλλους διεθνείς παραγωγούς είναι η συνύπαρξη
παράδοσης και σύγχρονης τεχνογνωσίας που μας επιτρέπει να φέρνουμε στο
τραπέζι του καταναλωτή την αυθεντική γεύση της κάθε περιοχής.
Ποιες ποικιλίες ή χαρακτηριστικά του ελληνικού εξαιρετικού παρθένου
ελαιολάδου βλέπετε να έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση στις διεθνείς αγορές;
Στις διεθνείς αγορές παρατηρούμε ιδιαίτερη ζήτηση για ελαιόλαδα με ήπιο,
φρουτώδες προφίλ και ισορροπημένη γεύση, που συνοδεύει αρμονικά, πιάτα από
διάφορες κουζίνες.
Οι ελληνικές ποικιλίες, όπως η Κορωνέικη, ξεχωρίζουν για την ένταση και την
πλούσια αρωματική τους προσωπικότητα, ενώ παράλληλα διατηρούν σταθερά
υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Παράλληλα όμως, θέλουμε να αναδείξουμε το
διαφορετικό γευστικό προφίλ των ποικιλιών ανάλογα με τον τόπο καλλιέργειάς
τους.
Ως εταιρία με πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας, επιλέγουμε προσεκτικά τις καλύτερες
ποικιλίες από τους κορυφαίους ελαιοπαραγωγικούς τόπους της Ελλάδας, ώστε να
προσφέρουμε προϊόντα που συνδυάζουν αυθεντικότητα, γεύση και διεθνή
αποδοχή.
Βλέπετε την κατηγορία «ελληνικό ελαιόλαδο» να κερδίζει έδαφος έναντι του
ισπανικού και του ιταλικού; Ποια είναι τα συγκριτικά του πλεονεκτήματα;
Η Ελλάδα διαθέτει μακρά κληρονομιά στην ελαιοκομία, με μοναδικές ποικιλίες που
ξεχωρίζουν για τον χαρακτήρα και την ποιότητά τους. Κυρίως όμως, διαθέτει
ιδιόμορφο και δύσκολο ανάγλυφο που δεν επιτρέπει την εντατική καλλιέργεια,
αλλά παράλληλα με τα διαφορετικά μικροκλίματα των εναλλαγών γης και
θάλασσας, διαμορφώνει και ιδιαίτερες γεύσεις σε κάθε τόπο.
Αυτή η ποικιλομορφία των ελληνικών ελαιολάδων, παρατηρούμε πως κερδίζει
συνεχώς έδαφος στις διεθνείς αγορές. Σε σύγκριση επομένως με άλλες
παραδοσιακές δυνάμεις όπως η Ισπανία και η Ιταλία, το ελληνικό ελαιόλαδο
ξεχωρίζει για τη μεγάλη ποικιλία αρωμάτων και την έντονη γευστική του ταυτότητα,
στοιχεία που εκτιμούν ιδιαίτερα οι καταναλωτές και οι επαγγελματίες παγκοσμίως.
Πώς χτίζετε συνεργασίες που αντέχουν στον χρόνο σε διεθνείς αγορές με τόσο
έντονο ανταγωνισμό; Ποιος είναι ο ρόλος της ποιότητας, της συνέπειας και της
εμπιστοσύνης σε αυτό το ταξίδι;
Πιστεύουμε ότι οι μακροχρόνιες συνεργασίες χτίζονται πάνω σε αξίες όπως η
ποιότητα, η συνέπεια και η εμπιστοσύνη. Σε έναν διεθνή, ανταγωνιστικό χώρο, η
δική μας εμπειρία στην παραγωγή και τυποποίηση εξαιρετικά παρθένου
ελαιόλαδου μας επιτρέπει να προσφέρουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας με
συνέπεια και αξιοπιστία.
Επενδύουμε στις σχέσεις με σεβασμό και διαφάνεια, ακούγοντας τις ανάγκες των
συνεργατών μας και έτσι εξελισσόμαστε μαζί τους. Κάθε συνεργασία για εμάς είναι
μια σχέση που καλλιεργείται με την ίδια φροντίδα που δίνουμε και στον ελαιώνα
μας.
Στη διεθνή έκθεση της ANUGA παρουσιάζουμε την ελληνική παράδοση σε
συνδυασμό με την 30+ ετών εμπειρία μας στην παραγωγή εξαιρετικά παρθένου
ελαιόλαδου. Με ποιότητα, καινοτομία και συνέπεια, συνεχίζουμε να
προσφέρουμε ένα προϊόν που ξεχωρίζει για τη γεύση, την αυθεντικότητα και την
αξιοπιστία του, φέρνοντας την καρδιά της μεσογειακής διατροφής στα τραπέζια
όλου του κόσμου.
