Το ELIA Lesvos Confest επιστρέφει το 2026 με ακόμη μεγαλύτερη δυναμική, φιλοδοξώντας να ενισχύσει περαιτέρω το διεθνές του αποτύπωμα. Το 3ο Διεθνές Συνέδριο και Φεστιβάλ για την Ελιά «Έλαιον Πάντων Βάλσαμον» συγκεντρώνει από τις 27 έως τις 30 Μαΐου κορυφαίους επιστήμονες, παραγωγούς, επιχειρηματίες και δημιουργούς από όλο τον κόσμο στη Λέσβο, εξελίσσοντας τον διάλογο γύρω από το ελαιόλαδο, τη βιωσιμότητα, την υγεία, τη γαστρονομία, τον ελαιοτουρισμό και την καινοτομία.
Το συνέδριο τελεί υπό την αιγίδα του International Olive Council, πιστοποίηση που απονέμεται με αυστηρά διεθνή κριτήρια, ενώ υποστηρίζεται ακαδημαϊκά από το Yale University και το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, ενισχύοντας το επιστημονικό του κύρος.
Περίπου 50 διακεκριμένοι καθηγητές και επιστήμονες θα συμμετάσχουν σε πάνελ και θεματικές ενότητες που εστιάζουν στην ποιότητα και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, τη βιοποικιλότητα, τη διατροφή, την αλυσίδα αξίας και τις σύγχρονες τάσεις του κλάδου. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στα εκπαιδευτικά και βιωματικά workshops, με ξεχωριστές συνεδρίες αισθητηριακής εκπαίδευσης που προσκαλούν τους συμμετέχοντες σε ένα οργανωμένο γευστικό και αρωματικό ταξίδι με ελαιόλαδα της Λέσβου.
Το συνέδριο φιλοξενείται στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης και σε επιλεγμένους χώρους του νησιού. Τη διοργάνωση υλοποιεί ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Ελαίας Νήσος Λέσβος», με πρόεδρο και εμπνεύστρια τη Φωτεινή Τιρπιντήρη, προωθώντας το ελαιόλαδο όχι μόνο ως προϊόν, αλλά ως πολιτισμικό και αναπτυξιακό κεφάλαιο.
Για εγγραφή και περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επισκεφθούν την ιστοσελίδα της εκδήλωσης: https://elialesvosconfest.com στην ενότητα Registration.
Δείτε ΕΔΩ το βίντεο για τη διοργάνωση
