Πάνω από 200 εκθέτες, αγοραστές από περισσότερες από 30 χώρες και ένα νέο πρόγραμμα επιχειρηματικών συναντήσεων μετατρέπουν τη φετινή διοργάνωση σε πιθανό πεδίο ευκαιριών και για τα ελληνικά αποστάγματα.

Στις 14 και 15 Σεπτεμβρίου η Ρώμη δεν θα μιλά μόνο για cocktails.

Το Roma Bar Show 2026, που πραγματοποιείται στη La Nuvola, επιχειρεί φέτος ένα βήμα πιο πέρα από την κλασική έκθεση ποτών. Με περισσότερους από 200 εκθέτες, διεθνή brands, παραγωγούς, bartenders, διανομείς και επαγγελματίες της φιλοξενίας, η διοργάνωση εξελίσσεται σταδιακά σε πραγματική επιχειρηματική πλατφόρμα για τον κλάδο του beverage.

Και το στοιχείο που αξίζει περισσότερο να κρατήσουν οι Έλληνες παραγωγοί είναι άλλο: για πρώτη φορά λειτουργεί οργανωμένο Buyers Program, σε συνεργασία με τη Fiere di Parma και την ιταλική υπηρεσία εξωστρέφειας ICE, με στόχο τις απευθείας επαφές εκθετών με εισαγωγείς, διανομείς και decision makers από ευρωπαϊκές και τρίτες αγορές.

Με άλλα λόγια, η Ρώμη μπορεί να γίνει κάτι περισσότερο από βιτρίνα.

Μπορεί να γίνει πόρτα.

Η Ιταλία δεν είναι απλώς η διπλανή αγορά

Για την Ελλάδα, το ενδιαφέρον αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημασία επειδή η Ιταλία ήταν το 2025 ο μεγαλύτερος προορισμός των ελληνικών εξαγωγών, απορροφώντας το 9,1% της συνολικής εξαγωγικής αξίας της χώρας.

Παράλληλα, τα «ποτά και καπνός» αποτέλεσαν ελληνικές εξαγωγές αξίας σχεδόν €1,5 δισ. το 2025, αυξημένες από €1,389 δισ. ένα χρόνο νωρίτερα.

Αυτό δεν σημαίνει βέβαια ότι τα ελληνικά αποστάγματα έχουν ήδη κατακτήσει την ιταλική αγορά.

Κάθε άλλο.

Ο κλάδος των ελληνικών αλκοολούχων ποτών έκλεισε το 2025 με εξαγωγές άνω των €100 εκατ., αλλά με πιέσεις σε αρκετές βασικές κατηγορίες. Το ούζο παρέμεινε ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής, με εξαγωγές €61,4 εκατ. και περίπου 59% της συνολικής αξίας, όμως κατέγραψε πτώση 4,8%. Αντίθετα, η κατηγορία των άλλων αλκοολούχων τύπου brandy ήταν η μόνη που ενισχύθηκε αισθητά, στα €23,4 εκατ., με άνοδο 6,7%.

Η εικόνα δείχνει κάτι αρκετά καθαρά: η ελληνική ποτοποιία έχει εξαγωγικό όνομα, αλλά χρειάζεται περισσότερες αγορές, περισσότερες κατηγορίες και περισσότερο premium positioning.

Και εκεί μια διοργάνωση όπως το Roma Bar Show αποκτά πραγματικό νόημα.

Η παγκόσμια αγορά spirits έχει δυσκολέψει

Η συγκυρία δεν είναι εύκολη ούτε για τους Ιταλούς.

Σύμφωνα με μελέτη της Nomisma για την AssoDistil, οι ιταλικές εξαγωγές spirits έφτασαν το 2025 τα €1,7 δισ., παραμένοντας 33,7% υψηλότερα από το 2019, αλλά υποχώρησαν κατά 5% σε σχέση με το 2024. Η ίδια μελέτη επισημαίνει ότι οι επιχειρήσεις του κλάδου καλούνται πλέον να διαφοροποιήσουν γεωγραφικά τις εξαγωγές τους και να προσαρμόσουν τα προϊόντα τους στις νέες καταναλωτικές τάσεις.

Το συμπέρασμα αφορά εξίσου και την Ελλάδα.

Δεν αρκεί πλέον να έχεις «ένα ελληνικό απόσταγμα».

Χρειάζεσαι brand, ιστορία, σταθερή ποιότητα, σωστή τοποθέτηση τιμής, κατάλληλη συσκευασία και —κυρίως— δίκτυο.

Γιατί στο spirits business, ο διανομέας μπορεί να είναι εξίσου σημαντικός με το ίδιο το προϊόν.

Από το ούζο στη νέα γενιά ελληνικών spirits

Η Ελλάδα έχει κάτι που αυτή τη στιγμή ζητά η διεθνής αγορά: αυθεντικότητα.

Ούζο, τσίπουρο και λικέρ έχουν σαφή τόπο προέλευσης και ιστορία. Παράλληλα, μια νέα γενιά ελληνικών gin, botanical spirits, aperitifs και premium mixers μπορεί να μιλήσει ευκολότερα τη γλώσσα του σύγχρονου bar.

Το Roma Bar Show είναι ακριβώς το περιβάλλον όπου αυτά τα δύο μπορούν να συναντηθούν.

Η φετινή διοργάνωση συγκεντρώνει ονόματα όπως Campari, Brown-Forman, Pernod Ricard, Coca-Cola HBC, Red Bull και Gruppo Montenegro, ενώ το εκπαιδευτικό πρόγραμμα περιλαμβάνει masterclasses και συζητήσεις για συνεργασίες, hospitality, rum και ακόμη και για τον ρόλο της τεχνητής νοημοσύνης στο μέλλον του κλάδου.

Χαρακτηριστικό είναι ότι στο πρόγραμμα εμφανίζεται και η Three Cents, ένα brand με ελληνικές ρίζες, ως χορηγός σειράς διεθνών sessions.

Και αυτό ίσως είναι το πιο ενδιαφέρον παράδειγμα για το τι μπορεί να σημαίνει σήμερα ελληνικό beverage export: όχι μόνο ένα προϊόν που ταξιδεύει, αλλά ένα brand που αποκτά θέση μέσα στην παγκόσμια bar culture.

Το πραγματικό στοίχημα για τις ελληνικές εταιρείες

Η ευκαιρία για έναν Έλληνα παραγωγό δεν είναι απλώς να βρεθεί στη Ρώμη και να δώσει μερικά samples.

Είναι να μπει σε ένα δωμάτιο με τον άνθρωπο που μπορεί να βάλει το προϊόν του σε μπαρ στο Μιλάνο, σε ξενοδοχεία στη Γερμανία ή σε δίκτυο διανομής στη Μέση Ανατολή.

Το νέο Buyers Program έχει σχεδιαστεί ακριβώς γι’ αυτό: να φέρει σε άμεση επαφή παραγωγούς με διεθνείς αγοραστές, εισαγωγείς, διανομείς και στελέχη του on-trade.

Και εδώ βρίσκεται ίσως το πραγματικό μήνυμα του Roma Bar Show για την ελληνική αγορά.

Οι εξαγωγές των ελληνικών spirits παραμένουν πάνω από τα €100 εκατ., αλλά για να γίνει το επόμενο άλμα δεν αρκεί να πουλάμε περισσότερο ούζο στις αγορές που ήδη μας γνωρίζουν.

Χρειάζεται να κάνουμε περισσότερα ελληνικά brands αναγνωρίσιμα σε περισσότερα bars του κόσμου.

Η Ρώμη στις 14 και 15 Σεπτεμβρίου θα έχει τους αγοραστές, τους διανομείς και τους ανθρώπους που επηρεάζουν αυτή την αγορά συγκεντρωμένους στον ίδιο χώρο.

Το ερώτημα είναι πόσα ελληνικά brands θα είναι εκεί για να τους συστηθούν.