Το EU RICE Festival επιστρέφει για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά στη Θεσσαλονίκη, στοχεύοντας να αναδείξει τη βιώσιμη καλλιέργεια του ευρωπαϊκού ρυζιού. Το διήμερο φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στις 28 και 29 Σεπτεμβρίου 2024, από τις 14:00 μέχρι τις 21:00, στην Προβλήτα Α του Λιμανιού της Θεσσαλονίκης. Η εκδήλωση αυτή αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία για το κοινό να ενημερωθεί για τις καινοτόμες μεθόδους παραγωγής ρυζιού που σέβονται το περιβάλλον και να απολαύσει γαστρονομικές δημιουργίες από διάσημους σεφ.
Το φεστιβάλ διοργανώνεται στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος EU RICE, με βασικούς φορείς την Αγροτική Εταιρική Σύμπραξη Θεσσαλονίκης (ΕΑΣΘ) και τη Ρυθμιστική Αρχή ΠΟΠ Ρυζιού της Βαλένθια (CRAV). Μέσω της εκδήλωσης, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν περισσότερα για τη βιώσιμη καλλιέργεια του ρυζιού, η οποία ακολουθεί τις αυστηρές προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Αυτό εξασφαλίζει ότι το ρύζι που παράγεται είναι υψηλής ποιότητας, ασφαλές και φιλικό προς το περιβάλλον.
Πέρα από τις εκπαιδευτικές παρουσιάσεις για τη διαδικασία παραγωγής, το EU RICE Festival θα φιλοξενήσει ζωντανές γαστρονομικές επιδείξεις από 10 διακεκριμένους σεφ. Μεταξύ αυτών, η Ντίνα Νικολάου, καταξιωμένη σεφ και Πρεσβευτής του προγράμματος EU RICE, θα δημιουργήσει μοναδικές συνταγές με βάση το ρύζι, συνδυάζοντας την παράδοση με τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις. Οι επισκέπτες θα μπορούν να γευτούν τα πιάτα αυτά, ανακαλύπτοντας νέους τρόπους χρήσης του ρυζιού στην κουζίνα τους.
Ταυτόχρονα, βραβευμένα εστιατόρια θα στήσουν τις κουζίνες τους στον χώρο του φεστιβάλ, καλώντας το κοινό να απολαύσει μοναδικές δημιουργίες με ρύζι από την Ελλάδα. Παράλληλα, θα πραγματοποιούνται μουσικές εκδηλώσεις, παιχνίδια για παιδιά και διαγωνισμοί για τους ενήλικες, προσφέροντας διασκέδαση για όλη την οικογένεια.
Η εκδήλωση θα παρουσιάσει ο γνωστός παρουσιαστής Κωστής Ζαφειράκης, προσθέτοντας μια ιδιαίτερη πινελιά στο φεστιβάλ με τον δικό του ξεχωριστό τρόπο. Το EU RICE Festival δεν είναι απλώς μια γιορτή γεύσεων, αλλά και μια πλατφόρμα ενημέρωσης για τις σημαντικές πτυχές της βιώσιμης καλλιέργειας ρυζιού στην Ευρώπη.
Η εκδήλωση δίνει έμφαση στην ενημέρωση των καταναλωτών για την ποιότητα και τη βιωσιμότητα του ευρωπαϊκού ρυζιού, υπογραμμίζοντας τη συμβολή του στην ευρωπαϊκή διατροφική αλυσίδα και την προστασία του περιβάλλοντος. Στο πλαίσιο αυτό, το EU RICE Festival ενώνει παραγωγούς, σεφ και καταναλωτές με έναν κοινό στόχο: την προώθηση βιώσιμων πρακτικών και τη δημιουργία ενός καλύτερου μέλλοντος για τη γεωργία.
Με την υποστήριξη της Αγροτικής Εταιρικής Σύμπραξης Θεσσαλονίκης και του CRAV από τη Βαλένθια, το EU RICE Festival θα συνεχίσει να προωθεί τις αξίες της βιώσιμης ανάπτυξης και να εμπνέει τους καταναλωτές να επιλέγουν προϊόντα που συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος και την υγεία τους.
